1、干花椒在储存前要先包装，一般要用蛇皮袋或者塑料袋进行保存。量少的话可以用瓶子装。

2、袋子口要密封好，如果不密封保存，花椒的香味容易流失。

3、把袋子放在通风干燥的房子里面。

4、下面要用木板或者草垛进行隔离，避免防潮。

5、定期进行检查，如果发现受潮，一定要及时拿出晾晒，以免产生发霉的现象。