1、主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，番茄1个，青菜7片左右。

2、倒两碗水下锅(按照盛面的碗的大小来算)，大火将水烧开。

3、将番茄清洗干净后切成块。水开后把番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。这个过程大约需要2分钟。

4、将面下水，同时开始调味。此时水应该已经有了番茄的酸味了(盐，与鸡精)。如果喜欢酸味可以再加入适量的醋。

5、待面条快煮好的时候加入青菜与胡椒。同时将生粉放入少许水调制一下后倒入煮好的面条中。这样可以让煮面的水很清澈，没有稠糊的感觉。

6、最后只需要将面条挑到碗中就可以开吃了。