1、准备面粉100克，鸡蛋两个，小葱一颗，黑芝麻一勺，椒盐，白胡椒粉。

2、把面粉，鸡蛋，黑芝麻，小葱碎放在一起。

3、先少加一点水混合搅拌成粘稠状。

4、再慢慢的分次加水，搅拌成稀糊状，这样操作没有面粉颗粒，比较顺滑，最后放椒盐，白胡椒粉调味。

5、不粘锅中刷一点油，倒入适量面糊，转动锅具，摊成饼。

6、面糊凝固后刷油翻面，两面上色后铲出来。

7、按照此方法依次操作完成。

8、此鸡蛋饼可卷菜，可蘸蒜汁，怎么吃都好吃。