基本材料干贝6个、粉丝30g、大葱，胡萝卜各1个。

做法：

1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

3、将大葱，胡萝卜切成4~5厘米长的丝。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。

5、用15g左右的食油将大葱，胡萝卜炒香后，加入贝柱炒合。加入汁水1000毫升，烧沸后，再加入酒10克，盐和胡椒和粉丝。等粉丝煮熟后，撒上做法4中的干贝汤即可。