主料：大虾8个，丝瓜1个，粉丝40g，油适量，大蒜适量，胡椒粉适量，精盐适量，小葱适量，蒸鱼鼓油适量，蚝油适量；

步骤：

1、提前用热水将粉丝泡软，沥干水分，备用；

2、将虾洗干净；

3、去壳，从背部剖开，取出虾线；

4、将处理好的虾放碗里，加入少量盐、胡椒粉，拌匀腌10分钟；

5、将丝瓜洗干净，去皮，切成4公分的小段；

6、油锅加热，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出；

7、在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油，拌匀；