1、主料：米饭(蒸) 200克，辅料：番茄50克，洋葱20克，鸡肉50克，青椒50克，调料：酱油10克，白葡萄酒10克，盐1克，胡椒粉2克。

2、青椒洗净，切半后去籽和中间的梗，再切成月牙形。

3、番茄洗净，去蒂切半月形状；洋葱剥皮也切半月形状。

4、鸡胸肉切小块。

5、锅里放入调味料(高汤杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克)煮开，加入鸡肉，用小火煮2-3分钟，撇去浮沫。

6、再放入青椒、洋葱和白饭煮1分钟。

7、最后，加入番茄，撒上胡椒粉调味就可以了。