面粉是我们日常生活中比较常见的一种食材，面粉在生活中也是食用比较多的一种食材，面粉里面含有的淀粉是很多的，面粉含有淀粉的最多的，淀粉被人体吸收以后，就会变成糖分了，糖分就很容易被人体吸收，面粉里面含有的热量也很多面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%到2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。