1、带鱼，别名: 刀鱼，裙带鱼，牙带，白带鱼，柳鞭鱼，带柳，晦刀鱼；

2、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

3、 带鱼属动风发物，凡患有疥疮或湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核，支气管或哮喘者亦忌之。 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草和荆芥同食。