酸奶制作方法：

将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右即可。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，不但口感会变好，而且酸奶不容易变酸。

制作酸奶注意事项：

1、牛奶量够喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶容易变酸；

2、容器最好选冰箱和微波炉兼用的保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质；

3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感会更好。