1、熟猪肉保存时间长的方法是用食品袋包装以后放入冰箱冷冻室，冷冻室的温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般的细菌都会被抑制或杀死，有更好的保鲜作用。

2、猪肉是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。