牧草的种类：按植物学分类主要有禾本科牧草和豆科牧草等。按生长期分有一年生、两年生和多年生牧草。按需水量情况分有耐旱牧草、喜水牧草、需水量中等牧草。

牧草是发展畜禽生产，特别是草食家畜生产的基础。牧草中不仅含有家畜必需的各种营养物质，还含有对维持反刍家畜健康特别重要的粗纤维，这是粮食与其它饲料所不能替代的。优质的饲草完全可以满足一般家畜的营养需求，如果不是在生产或育肥期，一般不必再补充精料。