材料：糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克，味精2克，植物油250毫升，盐、胡椒粉。

做法：

1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用；

2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3O毫升油，放入打散的蛋液炒匀；

3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香；

4、放入米饭炒散；

5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀；

6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。