容易上火的食物有油炸或烧烤的食物，刺激性食物，热性水果，肉类，酒类等等，生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜饮料。

油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。酒精在30％以上的酒类最易上火。