白酒冻成冰要在零下115度左右，但是不同酒精含量的白酒也有着不相同的冰点，就拿市面上常见的50度左右的白酒它的冰点在零下38度。但是也有特例，那就是低度数的白酒就有可能出现结冰的情况，比如说要是30度左右的白酒的话，他的冰点在零下15度左右，那么在我国的一些地方还是有机会出现结冰的情况的，比如东三省就有可能会出现这样的情况。