晚上吃火鸡面会胖，火鸡面是一种含有大量油脂、盐类淀粉类的食物。但是是否会发胖并不是一顿两顿饭能决定的，要综合考虑摄入的总热量和运动消耗情况。如果一整天摄入卡路里很低，即使睡前再吃火鸡面也不会发胖。但是会让人体浮肿，看上去变胖，只要通过适当的运动锻炼就会很快消除。如果一天的热量摄入正常，睡觉前再来一份火鸡面，热量超过人体需要的量，多余的热量就会转化为脂肪。