1、食材：花菜400克、鸡蛋4个、虾10个、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、将花菜浸泡一段时间切碎。

3、剥虾仁将虾仁切碎。

4、把蛋黄蛋清分开炒。

5、将虾仁炒熟变红倒出备用。

6、热锅烧油，加入花菜玉米粒盐翻炒，再加入先前超好的蛋清蛋黄虾仁和适量的胡椒粉炒至均匀，最后倒入盘子中开吃。