芋头炖鸡汤

材料：鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、姜、蒜、食用油、酱油、料酒、柠檬汁、盐、糖。制作方法：

1、魔芋切小片，中间切一刀，制成麻花状焯水；

2、鸡肉焯水；

3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段；

4、平底锅里烧热后，放油，倒入葱爆香、胡萝卜、芋头、鸡肉炒一下盛出；

5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜、芋头、魔芋、鸡肉；

6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖；

7、加水，焖一个小时；