普洱茶的香气一直是普洱茶客最为关注的点之一，不仅把一款茶的香气作为评判该茶品质的重要标准，更是对普洱茶的香气作了各种研究和区分，而闻香也作为品鉴普洱茶不可忽略的环节之一，但实际上，真正的香气不是闻出来的，而需要细细品。

就普洱茶而言，香气主要集中在4个地方：干茶、茶汤、杯底以及叶底，其中香气会有所不同，鉴别香气的方法也有所区别。普洱茶的香气主要通过嗅觉和味觉来实现，虽然大部分是闻到的，但其实茶客最看重的还是茶汤中的香气，所以普洱茶不仅要闻香杯还需要通过细品来感受。