1、材料：黑木耳10g，芹菜200g，香油，盐，大蒜10g，辣椒油，生抽5ml，醋5ml。芹菜取茎备用;黑木耳泡发，撕成小朵备用。

2、芹菜、黑木耳分别用开水焯烫2分钟，捞出泡入凉水中。

3、将芹菜切小段，和木耳放入容器中。

4、大蒜捣碎，加少许香油拌匀，然后根据个人口味加入适量生抽、醋、盐，拌匀。

5、将拌菜汁倒入盛菜的容器中，拌匀即可食用。