1、首先你需要选一个角瓜。
2、然后将角瓜切成略厚一点的片。
3、切好装盘。
4、鸡蛋调好。
5、锅烧热放油在放红干椒炒几下放葱花炒香。
6、放入角瓜片翻炒。
7、角瓜炒七分熟把炒好的鸡蛋倒里加入适量的盐。
8、炒好装盘。
