土豆汤的做法：

材料：土豆150克、洋葱100克、牛奶250毫升、火腿2片、黄油8克、盐3克、黑胡椒3克。

步骤：

1、将土豆洗净、去皮、切块；

2、将洋葱洗净后切成细丝；

3、将黄油放入平底锅，开小火使黄油慢慢融化，用锅铲推动黄油，使它均匀地沾满锅底；

4、黄油融化后，将洋葱丝倒入翻炒；

5、待洋葱丝软化后，倒入土豆块，来回翻炒；

6、加入清水，使水面没过土豆，用中小火慢煮，直到土豆酥软；

7、煮土豆的同时，将火腿片切成条状；

8、在煎锅中倒少量油，将火腿条放入，用小火煎，等火腿条变焦酥即可停火；

9、向煮好的土豆汤中倒入牛奶，搅拌均匀；

10、最后加上盐、黑胡椒和煎好的火腿片即可。