1、食材:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺。
2、青蒜切小段;坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;
3、将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨10分钟,中途调盐,最后撒青蒜末,剁辣椒,淋少许蚝油即可。