主料：韭菜300克、青椒250克
配料：油、鸡精、生姜、葱、盐各适量
步骤：1、韭菜择洗干净，辣椒洗净；
2、韭菜切段，辣椒切丝。葱姜备用；
3、锅中放油，爆香葱姜；
4、放入辣椒丝翻炒片刻，加盐，鸡精，继续翻炒；
5、放入韭菜段，翻炒均匀即可。
