1、原料：料豆腐220g、白菜80g、粉丝15g、油适量、盐适量、虾仁适量、鸡精适量。

2、豆腐切成方丁。

3、白菜嫩芯随着切成大块。

4、将豆腐放入锅中，煎至两面上色。

5、将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。

6、另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。

7、将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。

8、加入淡味虾仁。

9、煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。