会的，虽然墨水的主要成分碳元素很稳定，但是放的时间久了，颜色会变淡，色素会沉淀，用起来就不行了，写字或写毛笔字，写出来都不像字了，还是过了那个时间点后，就重新买一瓶吧。

墨水是一种含有色素或染料的液体，墨水被用于书写或绘画。最早的墨水有使用金属、胡桃壳或种子制作的染料或使用鱼、章鱼等水生动物的墨汁。中国的墨是碳墨。