核心提示：臭菜煎鸡蛋的做法准备臭菜和鸡蛋把臭菜的老茎叶摘除捡好的臭菜放水里清洗干净洗好的臭菜切成细碎鸡蛋打在碗里搅匀切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液一面煎熟翻过来再煎熟另一面。把煎熟的臭菜鸡蛋放案板上切成小块