梅州市最有名的文化名人是黄遵宪。

黄遵宪是汉族客家人，字公度，别号人境庐主人，清朝诗人，外交家、政治家、教育家。1876年中举人，历充师日参赞、旧金山总领事、驻英参赞、新加坡总领事，戊戌变法期间署湖南按察使，助巡抚陈宝箴推行新政。工诗，喜以新事物熔铸入诗，有“诗界革新导师”之称。黄遵宪的作品有《人境庐诗草》《日本国志》《日本杂事诗》等。被誉为近代中国走向世界第一人。