茄子别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6到18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4到5对，叶抦长2到4点5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。

果可供蔬食，根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。