在家做火锅需要什么底料(辣椒火锅高汤在家)

发布日期:2024-11-01 04:41:54     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news467520.html    违规举报
核心提示:在家做火锅需要的底料有以下几种:1、高汤,用新鲜筒子骨加以老鸭或鲜鸡大火烧开小火慢炖的方法熬制12小时以上,即得高汤。2、辣椒,选料时要以色泽红润个体饱满的辣椒为材料。3、花椒,也可以用青椒代替。4、酱,可选用豆瓣酱。5、红油及红糖,用以达

在家做火锅需要什么底料

在家做火锅需要的底料有以下几种:

1、高汤,用新鲜筒子骨加以老鸭或鲜鸡大火烧开小火慢炖的方法熬制12小时以上,即得高汤。

2、辣椒,选料时要以色泽红润个体饱满的辣椒为材料。

3、花椒,也可以用青椒代替。

4、酱,可选用豆瓣酱。

5、红油及红糖,用以达到润色及提鲜的功效。

 
 
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