1、首先准备一桶水，加入白醋和食盐搅匀，放入龙虾浸泡1-2小时左右。然后用刷子将龙虾表面刷干净。再用剪刀剪去龙虾“胃囊”，头部斜着45度角剪开。最后将龙虾尾部的虾肠抽掉即可。

2、小龙虾是生长在河里或者湖泊的淡水海鲜之一，清理时需要去除虾尾上的泥肠否则会影响食用口感。