1、鲜牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。

2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔。

3、鲜牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长。

4、鲜牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、鲜牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。

6、鲜牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升鲜牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝鲜牛奶不用再行补钙。

7、鲜牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳。