清真不喝酒，因为清真信奉伊斯兰教，伊斯兰教信奉的《古兰经》上规定禁止喝酒，所以在圣地清真寺肯定不能喝酒，讲究的清真饭馆也是有规定谢绝喝酒的。《古兰经》记载：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故为远离，以便你们成功。”