1、限制蛋白质饮食。
每日给予每千克0.6的蛋白质即可满足机体生理需要,慢性肾病患者每日供应蛋白质30到36克即可,蛋白质食物的选择,以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主,尽可能少食含植物蛋白的物质如花生,黄豆及豆制品等,因为植物蛋白所含非必需氨基酸多,过多食用会加重尿蛋白现象。
2、高热量摄入。
低蛋白饮食的氨基酸得到热量每日约需每千克125、6焦耳,通过每日摄取主食获得,主要是由含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给,另外,甜薯,芋头,马铃薯,苹果,莲藕中所含碳水化合物也很丰富,可作为补充食物,于餐间充饥。
3、高维生素摄入。
慢性肾病患者常伴有维生素缺乏,与饮食限制有关,且与疾病使代谢异常有关,患者饮食上应注意富含维生素,尤其是B族维生素和维生素C、叶酸等,这些维生素大多存于水果蔬菜中,如西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等,应在每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果。