1、主料：鱿鱼2条、鸡蛋1粒、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。

2、鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。

3、加入全部的调味料拌匀腌制下。

4、先沾上一层面粉。

5、再裹上鸡蛋液。

6、再沾满面包糠。

7、放入6,7成的油温中炸至金黄色即可。

8、吃时沾些千岛酱或沙拉酱。