蒸五谷丰登的食材有老南瓜、紫薯、玉米、嫩土豆、花生、干荷叶、白糖、香叶、桂皮、八角。五谷丰登，食材丰富，颜色艳丽冰纷，诱人食欲，是春节家宴餐桌必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。