1、泡发好的花胶，现在天气热，小潺放在冰箱里泡发了一天一夜，刚刚好；

2、加入水放到高压锅中；大火汽后转小火煲10分钟；

3、放入一块黄*糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟；装入保鲜盒中；

4、冷却后放冰箱冷藏，据说常温下便可凝固，因天气热，小潺放入了冰箱；

5、分四小份，取出其中一份；用刀切小块，便可开吃。