1、产地不一样。南杏仁产自南方，北杏仁产自北方。

2、味道不一样。南杏仁，味道微甜、细腻；北杏仁，带苦味。

3、功效不一样。南杏仁，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。北杏仁，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。