主要是育种和采集两种方式。

1、育种，通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术，培育出粮食的种子。

2、采集，粮食在原始人类没有种植以前，原始人类通过模仿学习动物的觅食行为确定哪类植物可以食用。其中野生植物的种子，是以雀类为主的小型鸟类偏爱的食物。原始人类从小型鸟类的食物中，选出适应力强、方便种植而适合自身的植物种类加以采集种植。