1、大闸蟹和毛蟹是一种蟹，它的的学名是中华绒螯蟹。

2、中华绒螯蟹在不同地区有不同的名称，各地的名称分别是：河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。中华绒螯蟹味道鲜美营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河流域，南至珠江流域得广袤都有分布，多在河流入海口出繁殖，回到河流沼泽广泛的地域成长。

3、一般来说，大闸蟹特指长江系江苏阳澄湖的中华绒螯蟹。