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哪些食物含有鸡蛋白（鸡蛋蛋白外层稀薄）

发布日期：2024-05-20 16:25:29     手机：https://m.xinb2b.cn/wenda/news486511.html    违规举报
核心提示：鸡蛋白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡蛋白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。只有鸡蛋中才含有鸡蛋白。

哪些食物含有鸡蛋白

鸡蛋白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡蛋白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。只有鸡蛋中才含有鸡蛋白。

 
 
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