1、首先选取材料，莴笋约十厘米取末端、猪肉十五克、半颗葱、食用油一勺、盐适量、白粥半碗、饮用水一碗；

2、其次即将莴笋刨成小丝，猪肉剁成细沫加入少许盐搅拌均匀，葱切碎；

3、倒入一勺油进入小奶锅中加热，加入莴笋丝翻炒一至两分钟，再倒入饮用水，等待其煮开，随后加入猪肉沫，并用筷子快速搅拌防止结成团，煮沸后将粥及葱花倒入，煮一分钟后加少许盐熄火即可。