保护耕地的措施必须加强耕地的数量、质量保护并注重耕地环境质量的提高。耕地的数量保护具体措施包括四个方面，严格控制耕地转为非耕地；国家实行占用耕地补偿制度；国家实行基本农田保护制度；推进土地开发、复垦、整理。耕地的质量保护包括两个方面国家制定耕地质量保护措施，如防止水土流失、耕地沙化、盐碱化、贫瘠化等；实现耕地环境保护。