一，材料：

1、主料：米饭250克。

2、辅料：苹果100克、鸭梨100克、香蕉100克、菠萝100克、葡萄干50克、梅50克、五月鲜桃50克、金糕50克、面包50克。

3、调料：白糖100克、鸡油50克、花生油30克。

二，做法：

1、将苹果、鸭梨、香蕉去皮；

2、葡萄干、青梅用湿水泡洗；

3、将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁；

4、面包去外皮切成同样小丁；

5、将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色；

6、炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起；

7、将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒；

8、加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。