在夏季、秋季的清晨、雨后的潮湿的树干或草地情况下容易采到蘑菇，蘑菇的生长和繁殖都需要一定的水分和适宜的温度，且蘑菇属于真菌，适合存活在潮湿的环境。蘑菇属于大型真菌，真菌等微生物用孢子繁殖后代，蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。