包衣做法如下：

原料：熟羊肚400克、酸菜300克、葱1根、姜1块、蒜8瓣、食用油30克、香油2匙、料酒匙、胡椒粉2匙、精盐2匙、味精0.5匙 ；羊肚切丝放入沸水稍氽捞控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片；食用油烧热放入葱、姜、蒜、羊肚酸菜煸炒，烹入料酒加碗水烧，加入味精、盐、胡椒粉稍煮淋入，即可以食用。