第一，富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等；富含维生素C的蔬菜有西兰花、白菜、西红柿、蒜苗、菠菜、萝卜、苦瓜、甜椒、豌豆等。

第二，富含维生素B的水果有香蕉、葡萄、梨、苹果、核桃、栗子等；富含维生素B的蔬菜有大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、玉米等。