1、材料：姜数片、猪筒骨1根、凤眼果20几颗、瑶柱数颗。

2、猪筒骨切好焯水后备用。

3、凤眼果用比较锋利的刀剥去外层硬壳，保留内层黄色果皮及果实备用。

4、将上述猪筒骨，凤眼果，及瑶柱，姜放入汤锅，大火15分钟，后小火煲一个半小时。

5、关火后根据个人口味加适量盐即可食用。