罗非鱼炆白萝卜的做法：

材料：罗非鱼、姜、蒜、糖、黄豆酱、蒜苗、萝卜、盐

步骤：

1、将鱼处理干净，用少许盐腌10分钟备用；

2、姜片，蒜头，糖，黄豆酱备好待用；

3、蒜苗洗干净后切段备用；

4、先将鱼煎至二边金黄色备用；

5、萝卜刨皮切件用姜片，蒜头起油锅将萝卜爆炒加入豆酱、糖，加清水浸过萝卜盖上锅盖煮20分钟；

6、将罗非鱼加入再炆煮10分钟，加入蒜苗、鸡粉，生抽煮2分钟放盐、胡椒粉后即成。