1、首先把鲜奶放到锅中，烧开之后再转到一个干净的碗中。

2、放在室温状态下，在牛奶中加入优酪乳或者是乳酸菌粉。

3、搅拌均匀之后敷上一层保鲜膜，然后直接放到烤箱的中层。

4、烤箱上是有一个发酵模式的，打开之后，需要发酵大概五六个小时的时间，让酸奶开始发酵。

5、等到碗中的牛奶出现凝结的时候，那么发酵就完成了。

6、取出之后晾凉，放到冰箱中，冷藏大概两个小时，加入白糖就可以吃了。