凉拌海带丝食材有海带，油菜，醋，大葱，胡椒粉，麻油，味精，姜

凉拌海带丝的做法：

1．小油菜择洗干净后切成丝；

2．姜洗净去皮切成丝，大葱去根洗净切成丝

3．海带用水泡发洗净后切成细丝，放在开水中焯一下捞出沥干，放入盆内，撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味精，淋入醋和花椒油，拌匀即成；

凉拌金针菇食材有胡萝卜，黄瓜，金针菇，蒜，苹果醋，糖，生抽，盐，香油，熟芝麻；

凉拌金针菇的做法：

1．金针菇清洗干净，锅中烧水，水